Cara Gampang Menyiapkan Batagor, Lezat

Sedang mencari ide Resep Batagor, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Batagor yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Batagor yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Batagor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Batagor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Batagor yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Batagor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

sy lahir & besar di bandung, paris van java 😊 dan batagor ini booming di era 90an, dan smp skrg makin eksis. di bandung, jenis batagor melimpah ruah, mulai dr batagor gerobakan yg bahannya aci sama tahu doang, batagor semi premium di warung2 yg tersebar di seluruh pelosok kota, sampe jenis batagor premium yg makan 1 biji aja efeknya berasa lamaa, efek mahalnya terutama!! 😅 nah sejak tinggal di jakarta, sy belum ketemu penjual batagor enak, apalagi setelah tinggal di yuke sini, makin impossible. Jalan keluar satu2nya ya hrs bikin sendiri, no other way out!

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor:

1. 3 kotak tahu cina (dipotong jadi 8 buah)
2. 6 sdm tepung tapioka
3. 4 siung bawang putih
4. Sedikit putih telur untuk lem
5. secukupnya Minyak
6. secukupnya Garam, merica
7. Sambal kacang :
8. 100 gr kacang tanah
9. 1 botol selai kacang
10. 4 sdm Saos tomat
11. 500 ml air
12. Daun jeruk
13. secukupnya Garam
14. 1 butir telur
15. 2 sdm saos tiram
16. 700 gr fillet ikan (sy pakai pangasius)

Langkah-langkah membuat Batagor

1. Haluskan fillet ikan menggunakan food processor. Campurkan bumbu bawang putih yg sudah dihaluskan, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung tapioka dan telur, uleni merata.
3. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika rasa dan kekenyalan sudah pas, bisa dilanjutkan mencetak batagor.
4. Siapkan tahu, potong menjadi segitiga. Sy memakai jenis tahu cina jenis "firm tofu" yg kokoh walau digoreng bolak balik, tidak seperti silk tofu yg gampang hancur. Tapi kekurangannya jenis tahu ini berasa tawar, sehingga sebelum digoreng sy marinate sebentar dengan sedikit garam.
5. Potong tahu menjadi bentuk segitiga, kerok sedikit bagian dalamnya, olesi dengan putih telur dan isi dengan adonan ikan, langsung digoreng di minyak banyak dan api sedang. Balik tahu sehingga matang merata kedua sisinya.
6. Sambal kacang : Goreng kacang tanah, dinginkan dan haluskan. Selanjutnya kacang diMasak dengan air dan tambahan selai kacang, saos tomat, tiram garam dan daun jeruk hingga larut sempurna, air menyusut dan keluar minyak. Tambahkan sedikit kecap jika suka.
7. Batagor siaaap dinikmati 😬👌

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!