Resep Batagor Bandung Anti Gagal

Maret 25, 2022 Posting Komentar

Batagor Bandung

Anda sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Batagor Bandung, Lezat Sekali yang unik?, Resep Batagor Bandung Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Bagaimana Membuat Batagor Bandung yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Batagor Bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar tentang Batagor Bandung yang bisa sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Bandung adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Bandung diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Batagor Bandung memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Dapat kelas di WAG semangcook.. Batagor Bandung.. asikk😍 kesukaan anak2 dan suami. Termasuk kesukaan saya juga 🙏😀 Terimakasih untuk teteh @yean_050116 sharing resep dan ilmunya.. endeuzz pisan🙏 Cuzz bikin untuk kesayangan di rumah ya Moms🙏 Resep aslinya bisa dilihat di https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=cNXzzsAgiGP6XaFZNpJ1PjMD&shared_at=1623935877 #semangcookcooksnap_Yeani #semangcook_olahantahu #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Bandung:

Bahan saus kacang
500 gram kacang tanah kulit yang bagus dan bersih. Goreng matang
15 bj cabe kriting merah. Potong2
5 bj cabe rawit merah. Potong2
5 siung bawang putih. Geprek
8 siung bawang merah. Potong2 kasar
100 ml air
65 gram gula aren
75 gram gula pasir
1 sdm asam jawa
3 sdt garam
7 lembar daun jeruk. Sobek2 buang batangnya
1500 ml air
Bahan isian Batagor
500 gram ikan tengiri giling. Haluskan
200 gram tepung sagu atau tapioka
200 ml air es
10 siung bawang putih. Geprek. Goreng dg minyak smp kecoklatan
1 sdt totole
1 sdt vetsin
1 sdt mrica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 bj kuning telor
2 bj telor utuh
100 gram daun bawang iris tipis2
Pelengkap
6 bj tahu bandung atau tahu YunYi / tahu padat lainnya yg bagus
1 L minyak goreng
10 l- 15 lembar kulit pangsit

Langkah-langkah membuat Batagor Bandung

Saus kacang : Haluskan kacang gorengnya dulu. Kalo suka agak kasar teksturnnya sebagian dihaluskan sebagian blender kasar aja
Tumis bawang merah bawang putih dan cabenya. Ingat dipotong2 dulu cabenya supaya gak meletus2 saat ditumis. Lalu haluskan
Di panci terpisah.. masak 100ml air dengan gula aren dan gula pasir. Jangan lupa masukkan asem jawa. Disini saya tidak memakai cuka untuk saus kacangnya. Jadi saya ganti asam jawa. Setelah larut gulanya.. matikan api. Sisihkan
Masukkan smua bahan saus kacang di panci. Tuang 1500ml airnya dan air gula plus asam jawa tadi. Aduk2 dengan whisker. Api kecil saja hingga mendidih. Setelah mendidih... masak terus hingga 20menit kemudian supaya bumbu meresap dan saus tidak mudah basi. Jangan lupa daun jeruknya. Setelah matang dan saus kacang pas rasanya.. matikan api
Kita mulai membuat adonan isian batagornya. Siapkan daging ikan tengiri. Haluskan.
Siapkan bumbu2nya. Aduk daging tengiri dengan air es. Lalu masukkan telor. Aduk2 rata. Masukkan daun bawang. Aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan bumbu cair spt bawang putih tumis yg udah dihaluskan dengan garam gula mrica bubuk dan totole. Lalu diwadah lain kecap asin kecap ikan dan minyak wijen. Jangan kelamaan aduknya. Langsung masukkan tepung sagunya. Aduk rata. Jangan diulen supaya adonan tidak keras
Siapkan pelengkap pembuatan batagornya. Tahu bandung dan kulit pangsit. Panaskan minyak di wajan. Jangan terlalu panas ya. Takutnya permukaan gosong tapi dalamnya blm matang. Sajikan dengan pelengkap kecap manis dan jeruk limau. Mantull dah❤😍🙏