Resep Batagor Aci Kuah, Bisa Manjain Lidah

Maret 22, 2022 Posting Komentar

Batagor Aci Kuah

Anda sedang mencari ide Resep Batagor Aci Kuah, Lezat yang unik?, Cara Gampang Membuat Batagor Aci Kuah, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Batagor Aci Kuah, Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Batagor Aci Kuah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Aci Kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Batagor Aci Kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Batagor Aci Kuah yang dapat Anda jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Batagor Aci Kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Aci Kuah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Sagala Aciiiii😄 Cemilan orang Bandung tuh banyak banget yang dari olahan aci. Baru kali ini ikutan nyoba bikin batagor, biasanya sih beli aja, pakai bumbu kacang karena suka banget sama yang berbau kacang😄 Tapi karena hari ini hujan, dingiiinnn.. jadi kepingin yang hangat2 aja deh, jadi dibikin kuah😊. Ngambil resep batagor acinya Teh Kiki @CuisineMe_17455797, kuahnya saya pakai kuah kaldu yang biasa saya bikin. Nuhun resepnya Teh, kenyal2nya pas buat saya. Tahunya saya ganti pakai tahu kuning karena gak nemu tahu putih🙏 Resep aslinya bisa lihat di sininya : https://cookpad.com/id/resep/11344130-batagor-aci-ala-abang-abang?focus=comment_18054415 #Pais_SagalaAci #CookpadCommunity_Bandung #PekanCooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Aci Kuah:

Bahan Batagor
8 bh Tahu Kuning, belah 2 diagonal
Secukupnya Kulit Pangsit siap pakai
1 btr Telur
150 gr Tepung Tapioka/Kanji/Aci
100 gr Tepung Terigu
1/2 sdt Baking Soda, larutkan bersama takaran air
100-175 ml Air Matang
2 btg Daun Bawang, iris halus
2 siung Bawang Putih, haluskan
1/2 sdt Garam
Bahan Kuah
1.5 lt Air Kaldu Ayam
4 siung Bawang Putih, geprek
1 btg Daun Bawang, iris kasar
Secukupnya Garam
Secukupnya Merica Bubuk
Secukupnya Bubuk Penyedap (Optional)
1 sdm Minyak Goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk menyiapkan Batagor Aci Kuah

Kuah Kaldu : Siapkan air kaldu ayam, saya pakai dari sisa2 tulang ayam yang dimasak dengan 1.5lt air sebelumnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih & daun bawang hingga harum kecoklatan. Tuang ke dalam air kaldu, didihkan kembali. Tambahkan garam, merica bubuk & bubuk penyedap, koreksi rasa. Angkat, sisihkan.
Batagor : belah 2 diagonal tahu, lalu kerok bagian tengah tahu, kumpulkan dalam wadah, haluskan.
Campurkan bahan batagor lainnya (tepung tapioka, terigu, telur, daun bawang, bawang putih & garam). Tambahkan juga bagian tengah tahu yang sudah dihaluskan. Tuangi air yang sudah dicampur baking soda sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan sekaligus) hingga membentuk adonan yang bisa dipulung (Saya hanya terpakai 125ml air nya). Jika dirasa masih terlalu kental, bisa ditambahkan air.
Ambil tahu, isi dengan adonan aci, padatkan. Lakukan hal sama dengan kulit pangsit, isi lalu bentuk sesuai selera. Goreng dalam minyak panas yang banyak (terendam) hingga kering kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Penyajian : Ambil beberapa batagor & pangsit (boleh digunting/dipotong2), siram dengan kuah kaldu, tambahkan irisan daun bawang dan sambal jika ingin pedas (saya pakai bubuk cabe aja). Sajikan hangat2, yummmm🤤🤤