Resep Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang Enak yang unik?, Resep Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang bisa kamu jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang diperkirakan sekitar 45 menit (ditambah tunggu dingin).

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

#SeafoodFestival Sudah berkali-kali bikin ini tapi selalu kurang sreg, terutama karena adonan terlalu keras dan sulit nempel di tahu - dan bumbu kacangnya selalu kurang sedap. Akhirnya nemu trik yang sreg, hore!

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang:

1. Ikan tenggiri cincang (separuh ikan, kalau di pasar sini ikannya ditakar pake ekor, beli 1 ekor tapi pakai separuhnya aja)
2. 100 gram Tepung tapioka (kira-kira)
3. 1 butir Telur ayam
4. 3 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih ukuran agak besar
6. daun bawang dan seledri
7. secukupnya garam
8. secukupnya merica
9. secukupnya air matang
10. secukupnya minyak goreng
11. 3 buah tahu kuning ukuran sedang
12. 15 lembar kulit pangsit goreng
13. 200 gram kacang tanah mentah (boleh kupas, boleh pakai kulit - saya pakai yang dikupas)
14. 3 cabai merah
15. 6 cabai rawit merah (ini buat sedikit pedas, silakan ditambah kalau mau pedas banget)
16. penyedap rasa
17. 1/2 bulatan gula merah
18. secukupnya gula pasir
19. secukupnya penyedap rasa

Cara untuk menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang

1. Panaskan minyak dalam wajan, bagi dua tahu kuning jadi bentuk segitiga, goreng hingga agak matang (kulit tahu kering). Sisihkan tahu, setelah dingin belah sedikit di bagian panjang tahu (dasar segitiga) untuk memasukkan adonan tenggiri.
2. Isi batagor: kerik ikan tenggiri dari kulitnya, cincang dagingnya sampai halus. Campurkan: bawang merah dan putih cincang, irisan bawang daun dan seledri secukupnya, telur, garam dan merica, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan sedikit air, aduk rata hingga konsistensi adonan terlihat mulus tapi tidak keras.
3. Mengisi adonan: masukkan dua jari ke dalam tahu melalui belahan di bagian panjang, padatkan isi tahu ke sisi dengan menekan menggunakan kedua jari. Isikan adonan tenggiri dengan menekan adonan dengan sendok kecil ke dalam tahu. Untuk siomay: ambil selembar kulit pangsit, ambil satu sendok adonan, letakkan di tengah kemudian kerucutkan kulit pangsit hingga menempel di sisi-sisi adonan.
4. Panaskan lagi minyak, goreng tahu batagor dan siomay hingga matang keemasan.
5. Bumbu: goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai berwarna kecokelatan matang (jangan sampai gosong). Sisihkan. Ke dalam blender, masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tambah air sampai seperlima blender. Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dingin (jangan masukkan panas-panas karena blender bisa bocor). Blender semua hingga rata, tambah air bila perlu (kalau blender sulit berputar).
6. Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan bumbu kacang halus, gula merah, garam, dan penyedap rasa, kalau kurang manis tambah gula pasir sedikit. Aduk hingga matang (saus kacang akan berubah warna kalau sudah matang). Angkat, sajikan bersama batagor, kecap manis, dan jeruk sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Batagor Ikan Tenggiri dan Bumbu Kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!